鸡蛋价格在过去一个多月有多疯狂，相信每一个蛋鸡养殖户都有切肤之痛，每一个消费者也都深有感触。我们可以来看下业精于禽的禽蛋价格系统里面的鸡蛋价格涨跌情况，用真实的数据感受一下这份疯狂。

时间从6月6日开始，根据当时各区域养鸡户的报价，鸡蛋平均收购价格为每斤2.22元。随后，鸡蛋就迈开了其“火箭蛋”的步伐，6月16日涨到2.74元，10天涨了0.5元还算正常。但到了6月23日，鸡蛋价格就蹿升到了3.45元，较于17天前的2.22元，已经涨了1.23元之多。

但养鸡户的兴奋没有持续多久，3.45元的收购均价也只是昙花一现。自6月24开始，鸡蛋价格又一路下跌，到6月底跌到3元以内，到7月6号跌到2.5元左右，基本恢复到了6月初鸡蛋价格暴涨之前的水平。所以，蛋鸡养殖户的心态在过去一个月绝对是过山车式的：鸡蛋半个月暴涨一块多，然后用了半个月又暴跌回去。

我们之前一直用供求来解释鸡蛋价格的涨与跌，但这种解释只适用于长期状态下的鸡蛋价格行情。短短一个月暴涨暴跌的比例达到30%左右，很显然不是简单的供求能解释的，背后肯定有一系列的原因。我们也看到了不少养鸡户在抱怨和猜测，大家都在说这背后肯定有一只黑手在操纵。那么，事实果真如此吗？

在现如今信息如此通畅的情况下，每个蛋鸡养殖户都在时刻关注着鸡蛋价格的变化。而那些被养鸡户认为是幕后黑手的大型批发商和集散地，他们也并不想让鸡蛋价格短期内剧烈波动，因为这样也会增加他们的风险。但是，由于这些鸡蛋巨头掌握着较大的数据，拥有较强的分析和预判能力，所以他们会对鸡蛋价格作出一个基本的预计。

随后，这种预计被通过各种网络渠道散布到养鸡户那里，越多养鸡户接收到这种信息，价格就越有可能按照预计的方向走，于是乎，最终的价格就与大批发商预计的价格差不多了。这也是为什么很多养鸡户说大型批发商和集散地操作价格的原因，因为最终的市场价格往往跟这些巨头给出的价格接近。

但是，即便是巨头的预计被落实为实际价格，也不至于引起价格的暴涨暴跌。事实上，暴涨多发生在价格持续低迷的时候，此时养鸡户强烈盼涨，且心理恐慌情绪较强，一旦价格有上涨苗头，大家会强烈预判其继续上涨，甚至出现压货、抬价等情况，短期内造成鸡蛋价格剧烈上涨的假象。

当蛋价暴涨到一定阶段，养鸡户又开始为下跌而担忧，此时一旦出现下跌预判，经各种渠道散布到养鸡户那里之后，很快就可能成为既定事实。随后，养鸡户开始担心蛋价下跌而抛售，拉蛋的贩子因为看空蛋价而减少拉货量，经销商因为看衰鸡蛋价格而不敢多囤货。于是乎，暴跌又开始了。

所以，归根到底来讲，鸡蛋价格的暴涨暴跌，是资讯发达时代，每一个养鸡户和拉蛋贩子以及经销商一起“恐慌”造成的，是市场这只大手在操纵。养鸡户虽然被折腾的够呛，但身在这个人情纷乱复杂的大环境中，谁也无法逃离和反抗，只能选择面对与承受。